Khái niệm poke là gì và khám phá về poke trong văn hóa ẩm thực Việt Nam

Bạn đã bao giờ nghe về cụm từ “poke là gì” chưa? Poke là một món ăn truyền thống từ Hawaii, có thể hiểu nôm na như cá sống thái lát mỏng, rồi kết hợp các gia vị dưới dạng sốt tương và xốt xanh, xanh cùng các loại rau non. Tuy nhiên, từ khái niệm ấy, chúng ta có thể thấy rằng poke đã không còn giới hạn trong ẩm thực. Chúng ta sẽ tìm hiểu vấn đề này trong bài viết của mình – nếu bạn quan tâm đến poke là gì, bạn sẽ biết quá nhiều điều về việc thưởng thức khái niệm này vào mùa hè năm nay. Trái ngược, việc sử dụng từ thông dụng với người Việt cũng đã làm cho poke một kiểu ăn đa sắc thái và dễ tìm khi đến các quán ăn địa phương. Vậy, poke là gì nói cho chính xác? Đó chính là một sự kết hợp giữa cái chín và cách xác định sự chín của nguyên liệu, là một món ăn chế biến trước mắt và sáng tạo. Poke đang trở thành một từ mới trong ngôn ngữ ẩm thực Việt, bổ sung ảnh hưởng nhiều hơn đến sự đa dạng của việc ăn tại đây.